Cookies..... Collation zéro déchet

Cette année, nous poursuivons notre chasse aux déchets et nos collations maison...

Voici la recette de l'incontournable "Cookies", roi des cours de récré

Compter 10 min de préparation mais n'oubliez pas de sortir le beurre du frigo avant!!

Pour 20 cookies "normaux" pas à l'américaine. Les nôtres font +- 7 cm de diamètre

100gr de beurre mou
100gr de cassonade
100gr de sucre
1 oeuf
225gr de farine
1c.c de bicarbonate de soude
Environ 150 gr de pépites ou chocolat râpé selon vos gouts


Battre le beurre mou avec le sucre et la cassonade jusqu'à l'obtention d'un mélange bien crémeux
Ajoutez l'oeuf et l'incorporer en battant.
Ajoutez farine et bicarbonate et incorporer bien le tout (cette étape est plus facile à la cuillère)
Ajoutez les pépites.
Formez des petites boules de pâtes, et enfournez 10 min dans un four préchauffé à 180°C
Laissez reposer à la sortie du four quelques minutes avant de les placer sur une grille.

Ne vous inquiètez pas si le coeur vous parait encore mou à la sortie du four, ils sont cuits.
Si vous les cuisez trop, ils seront durs comme une couque de Dinant😂

Et pensez à les glisser dans un petit sac ou un TupTup et évitez l'alu...
Pour ma part, Robin utilise une pochette "Bag to green" lavable et 100%belge www.bagtogreen.com